Чай масала, 50 г
Чай Масала
Общее описание продукта
Чай Масала — ароматная смесь пряностей для приготовления насыщенного согревающего напитка в индийском стиле. В составе собраны корица, имбирь, два вида перца, зеленый и черный кардамон, гвоздика и мускатный орех.
Масала отличается ярким пряным вкусом: сладковатые и теплые ноты корицы и мускатного ореха сочетаются с остротой имбиря и перца, а кардамон и гвоздика придают напитку характерный восточный аромат. Смесь можно заваривать самостоятельно или сочетать с черным чаем, молоком и подсластителем.
Особенности сырья
Корица формирует теплую сладковато-пряную основу напитка и смягчает остроту остальных специй.
Имбирь добавляет характерную жгучесть, свежие пряные оттенки и делает вкус более выразительным.
Зеленый кардамон обладает ярким свежим пряным ароматом с легкими цитрусовыми и эвкалиптовыми оттенками.
Черный кардамон отличается от зеленого более глубоким, терпким и слегка дымным ароматом. Вместе два вида кардамона делают композицию более объемной.
Гвоздика придает смеси интенсивный теплый аромат и характерную пряную терпкость.
Черный перец и перец ява отвечают за пикантность и согревающую остроту вкуса.
Мускатный орех завершает композицию теплым древесно-пряным ароматом с легкой сладостью.
Вкус, аромат и текстура
Вкус готового напитка насыщенный, пряный и умеренно острый. Сначала раскрываются теплые ноты корицы и кардамона, затем становятся заметнее имбирь, гвоздика и перечная острота. Мускатный орех добавляет мягкий теплый оттенок и делает послевкусие более глубоким.
Аромат интенсивный, многослойный, восточно-пряный. Особенно ярко смесь раскрывается при приготовлении с горячим молоком: вкус становится мягче и сливочнее, при этом характерные пряные ноты сохраняются.
Пищевая ценность и особенности состава
Продукт состоит из смеси натуральных пряностей. В составе нет чайного листа, поэтому крепость и характер напитка можно регулировать самостоятельно: использовать смесь как самостоятельную основу либо добавлять к черному чаю.
Способы употребления
Смесь подходит для приготовления классического пряного напитка масала. Ее можно заваривать горячей водой или добавлять к черному чаю. Для более мягкого и насыщенного вкуса напиток готовят с молоком.
По вкусу можно добавить сахар, мед или другой подсластитель. Смесь также подходит для приготовления пряного кофе, какао и других горячих напитков.
Состав
Корица, имбирь, перец ява, кардамон зеленый и черный, гвоздика, черный перец, мускатный орех.
